在房本未办下来时变更房屋产权人，常见方式有两种。其一为合同更名，若该房屋尚未进行网上签约备案，买卖双方可直接与开发商协商，撤销原购房合同，重新签订合同，将产权人变更。其二是办理预告登记变更，依据《民法典》相关规定，当事人签订买卖房屋的协议或者签订其他不动产物权的协议，为保障将来实现物权，按照约定可以向登记机构申请预告登记。预告登记后，未经预告登记的权利人同意，处分该不动产的，不发生物权效力。此时可向登记机构申请变更预告登记的权利人，从而实现房屋产权人变更的目的。但具体操作需依据实际情况及相关法律法规，谨慎为之。
首先，需确定房屋性质及相关情况。若为商品房等合法房产，即便房本未办下来，继承仍可进行。

办理流程如下：

1.开具被继承人的死亡证明、亲属关系证明等材料。

2.所有继承人前往公证处办理继承公证，公证机构会对相关材料审核后出具公证书，明确房屋的继承份额等情况。

3.继承人携带公证书、身份证明、购房合同等相关材料，前往房屋所在地不动产登记机构申请办理继承转移登记。登记机构审核无误后，会将房屋产权登记至继承人名下。

虽然房本未办，但依据购房合同等材料，能证明房屋权属，通过上述法定程序可完成产权继承。不过，办理过程中可能需按要求补充或完善相关手续。